スタッフ、タジン鍋にハマる

こんにちは
スタッフの岡田です

週明けはいよいよ大寒、冬本番です。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

私はなるべく炬燵から出ずに済む方法を考えに考えた結果、今年はストーブを使った煮込み料理にはまっています。
そうなんです、モロッコ旅行をきっかけに買ったまま何年も眠っていたタジン鍋をついに使う時が来ました

スンドゥブタジンとレモンチキンタジン
（AIに背景を合成してもらったら勝手にクスクスをおまけしてくれましたwwww）

塩・レモン・クミン・ニンニク・ショウガ・ターメリックぐらい入れておけば、だいたいのものがモロッコっぽい味になるな、などと勝手に思っています（適当）
そして、これが使ってみたら思いの外使い勝手が良く、無水調理だけじゃなく、割とちゃんとパンやクッキーまで焼けたりするので何かと便利です

そういえば、モロッコでは1週間ぐらいの旅行中に4回ほど、「めっちゃ美味しいから食べてみてよ」と、かじりかけのパンのお裾分けをくれる人に遭遇しました
一応ここはアフリカだし、そういう詐欺かな、などと警戒しましたが、本当にパンをくれたいだけの人たちでした。
そして、町で1番美味しい(とみんな言う)パンたちは、まぁまぁ普通のパンでした

街で1番のパン屋、食べかけパンの試食付ww

あったかい国の人たちって陽気ですよね

週が明けると一段と寒さが厳しくなる予報ですが、風邪など召されませぬよう、お身体ご自愛くださいませ