こんばんは、店主です。
先日のニュースで加工肉は発癌性があると発表がありましたね。
ランクで言うと、アスベストと同じランクで
ディーゼルの排気より１つ格上だそうな。
・・・それって、かなり危険なような
日本人の一日の平均摂取は12ｇで、50ｇを超えると発癌率は18％あがるとの事。
・・・超えてる。
余裕で超えてるよ、50ｇなんぞ
ハムもソーセージもベーコンも好きですが、
上記3点なら「へぇ、ならひかえよ。」程度ですが、
キャスターの最後に言った
「ハンバーグを生姜焼きにするなどの工夫をお薦めします」との言葉に
耳を疑う店主。
え？ひき肉も加工肉なの 
？
ひき肉を含んで１２ｇなんて、あり得ない。
ひき肉が加工肉に入るなら、店主にとって今年最大のニュースです
店主の好きな食材ランキングは同一1位で
豆腐とひき肉です。
なので、好きな料理はダントツ1位で麻婆豆腐です。
生姜焼きより鶏そぼろ、豚バラよりミートボールです。
オムライスも、チャーハンもひき肉です。
勿論、担担麺もジャージャー麺も。
肉を挽いただけで、なぜ発癌性を含んでしまう？
店主のちっこい脳ミソでは、さっぱり理解ができない。
・・・う～ん（考え中）・・・。
・・・・
ピカーン！
分からないけど、娘にだけはひかえよう。
と思う店主でした。
●余談●
店主は20歳頃まで、ひき肉はひきの肉だと思っておりました。
鶏肉は鳥、牛肉は牛、豚肉はブタ、ひき肉はヒキ。
疑う余地のない当然のルールです。
初めてお肉屋さんで「ひき肉下さい」と注文した際に
肉屋のオヤジが「なんの？」と聞くので「ヒキの
ダイスキ」と答え
「いや、だからなんの？」と何度も聞かれ押し問答となったので
「なんのって、ヒキのだよ、ヒ・キ・のーーーぉ
！」と怒鳴りましたところ、
オヤジにメチャメチャ怒られました。
その後、オヤジに挽肉のレクチェーを受け、
色の違いはヒキの種類の違いでないと知りました
こうして店主は大人への階段を１つ登ったのでした。
因みに友人達の間では
ドラゴン、ユニコーンに並ぶ存在のヒキです。
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